私は東心斎橋という街を心から愛していることからサイト『食のヴェリテ』を立ち上げました。

それは、メディアに取り上げられていない隠れた名店や、 東心斎橋を熟知する方でもあまり知らない本当に実力のあるお店。 反対に『メディアに再三取り上げられるが実際はどうなの？』というお店の真実を皆様に知って頂きたいからです。もちろん、ミシュランなどの権威ある選定で選ばれたお店は全て素晴らしいお店だとは思います。ここでは、そういった、誰もが知る名店については、あえて、掲載させて頂かない場合もございますので、ご了解ください。

現在、東心斎橋だけでなく、飲食店の情報は特にクーポン販促、ランニングサイトに踊らされています。 それは、食の情報誌などに見られる、 何かの無料サービスや20％OFFなどのクーポン利用でしかお店が成り立たない現状からです。

ランキングサイトでも点数に関わらず、いいお店は多数あります。 そして、何故か？やたら評価の高いお店も紹介されていることも現実です。

『食のヴェリテ』ではその名の通り、東心斎橋を愛する皆様に、この地での食の真実をお伝えしていきたいと思います。 『食のヴェリテ』をよろしくお願いいたします。